1. Thông tin chung về Tháng hành động:
- Chủ đề: "Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố".
- Thời gian triển khai: Từ ngày 15/4/2026 đến ngày 15/5/2026
2. Các nhiệm vụ trọng tâm tại nhà trường: Trong tháng hành động này, nhà trường cam kết thực hiện nghiêm túc các nội dung sau:
- Nâng cao trách nhiệm quản lý: Hiệu trưởng chịu trách nhiệm toàn diện về công tác ATTP tại trường; kiện toàn Ban quản lý bữa ăn bán trú và Tổ tự giám sát ATTP với sự tham gia tích cực của phụ huynh học sinh.
- Kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm: Chỉ sử dụng thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đầy đủ hóa đơn, chứng từ; tuyệt đối không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc hoặc hết hạn sử dụng,.
- Quy trình chế biến an toàn: Thực hiện nghiêm ngặt nguyên tắc chế biến một chiều, tách biệt thực phẩm sống và chín; tuân thủ chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đúng quy định.
- Vệ sinh cơ sở và cá nhân: Đảm bảo vệ sinh trang thiết bị, dụng cụ chế biến; hướng dẫn trẻ thói quen rửa tay bằng xà phòng trước khi ăn và sử dụng nước uống an toàn,.
- Công khai minh bạch: Nhà trường thực hiện công khai thực đơn, định lượng và danh sách nhà cung cấp thực phẩm hàng ngày để phụ huynh cùng giám sát.
- Nhà trường triển khai công tác tuyên truyền tới CBGVNV trong nhà trường hưởng ứng Tháng hành động vì An toàn thực phẩm
3. Thông điệp dành cho phụ huynh và học sinh:
- Phối hợp cùng nhà trường giám sát chất lượng bữa ăn và nguồn gốc thực phẩm cung ứng cho các con,.
- Không mua và sử dụng các loại thực phẩm, đồ uống không rõ nguồn gốc xung quanh cổng trường.
- Thực hiện cho trẻ ăn chín, uống sôi và giữ gìn vệ sinh cá nhân tại gia đình.
4. Khẩu hiệu hành động:
- Kiên quyết loại bỏ thực phẩm mất an toàn tại các bếp ăn tập thể!,
- Vệ sinh nơi ăn uống sạch sẽ, bảo quản thực phẩm đúng cách, ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm!
- Vì sức khỏe giống nòi và hạnh phúc của mỗi gia đình, hãy nói không với chất cấm trong chế biến và bảo quản thực phẩm!
- Hưởng ứng tháng hành động: Mỗi cá nhân, mỗi tổ chức hãu cùng chung tay xây dựng hệ thống giám sát ATTP vững mạnh!
Kính thưa quý phụ huynh: Vì sức khỏe giống nòi và tương lai của các con thân yêu, Trường Mầm non Trâu Quỳ rất mong nhận được sự đồng hành và ủng hộ từ quý phụ huynh để xây dựng một môi trường dinh dưỡng an toàn, lành mạnh nhất.
An toàn thực phẩm – Hạnh phúc của mọi nhà!